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Retrait sur place
Le Chef du Pourquoi Pas Julien Hennote et ses équipes vous proposent des plats de Noël à emporter. Délicieux et faciles à préparer, ils raviront les papilles de vos invités.

Formules disponibles :

La carte

Ventrèche de thon rouge de ligne fumée puis affinée 60 jours, en tranches fines, 100gr
Pièce de thon rouge de ligne sélectionné puis salé, fumé et affiné 60 jours, dans l’esprit d’un jambon cru, version mer (prévoir 100gr pour 2 personnes)
12,00 €
Foie gras de canard cuit au naturel, figues confites aux épices de noël, 250g
Foie gras de canard du sud-ouest assaisonné de sel, poivre et chouchen, servi avec un condiment à bas de figues, de vinaigre balsamique et d’épices. Pour une meilleure conservation, le foie gras est présenté en ballotin sous vide. Dans le sac sous vide d’origine, le foie gras peut être conservé 15 jours au frais. Pour réaliser de belles tranches il est conseillé d’utiliser une lame de couteau longue et fine et préalablement trempé dans de l’eau bouillante. Servir accompagné du confit.
40,00 €
Foie gras de canard cuit au naturel, figues confites aux épices de noël, 500g
Foie gras de canard du sud-ouest assaisonné de sel, poivre et chouchen, servi avec un condiment à bas de figues, de vinaigre balsamique et d’épices. (1 lobe de 500gr pour environ 8 à 10 personnes) Pour une meilleure conservation, le foie gras est présenté en ballotin sous vide. Dans le sac sous vide d’origine, le foie gras peut être conservé 15 jours au frais. Pour réaliser de belles tranches il est conseillé d’utiliser une lame de couteau longue et fine et préalablement trempé dans de l’eau bouillante. Servir accompagné du confit.
75,00 €
Marbré de foie gras de canard et truite fumée, pickles de légumes, brioche aux algues, la part
Servi froid, une tranche de foie gras mêlée à de la truite fumée et quelques feuilles d’herbes fraiches. En accompagnement, 1 brioche aux algues et quelques pickles de légumes. Contient du gluten (dans la brioche). Pour une meilleure conservation le marbré sera présenté en tranches sous vide. Dans le sac sous vide d’origine le pâté peut se conserver 7 jours au frais. Les légumes au vinaigre peuvent se conserver 90 jours.
16,00 €
Raviole de Homard bleu, légumes racines et bisque crémeuse, 3 pièces
Une farce de homard relevé de gingembre, herbes fraiches et courges. Elles seront accompagnées d’une bisque de homard. Les ravioles sont précuites et présentées sous vide. Contient du gluten, lactose. Au moment du service, plonger les ravioles environ 2 min dans une eau frémissante salée, puis servir au centre d’une assiette avec la bisque préalablement réchauffée à la casserole. Idéal en entrée avec 3 pièces, en plat pour 5 pièces.
23,00 €
Raviole de Homard bleu, légumes racines et bisque crémeuse, 5 pièces
Une farce de homard relevé de gingembre, herbes fraiches et courges. Elles seront accompagnées d’une bisque de homard. Les ravioles sont précuites et présentées sous vide. Contient du gluten, lactose. Au moment du service, plonger les ravioles environ 2 min dans une eau frémissante salée, puis servir au centre d’une assiette avec la bisque préalablement réchauffée à la casserole. Idéal en entrée avec 3 pièces, en plat pour 5 pièces.
35,00 €
Traditionnelle noix de saint Jacques en coquille, topinambour et truffe noire, par personne
Noix de saint Jacques servies en coquille, accompagnée de topinambour cuisinée au vin jaune, le tout nappé d’une sauce à base de saint jacques et truffes noire, puis recouvert de chapelure. Contient du gluten, lactose. A réchauffer au four durant environ 15min à 180°. Idéal en entrée.
21,00 €

Les bûches

Bûche de Noël au parfum d’agrumes, bergamote, pamplemousse et meringue flambée, 4 personnes
Sur une base de biscuit façon cake au citron jaune et pavot, un crémeux pamplemousse, un confit de bergamote, l’ensemble sera recouvert d’une meringue italienne au citron vert, puis flambée. Contient du gluten, lactose, œuf. A sortir 15 min avant dégustation et à trancher à l’aide d’une lame fine et chaude.
25,00 €
Bûche de Noël au parfum d’agrumes, bergamote, pamplemousse et meringue flambée, 6 personnes
Sur une base de biscuit façon cake au citron jaune et pavot, un crémeux pamplemousse, un confit de bergamote, l’ensemble sera recouvert d’une meringue italienne au citron vert, puis flambée. Contient du gluten, lactose, œuf. A sortir 15 min avant dégustation et à trancher à l’aide d’une lame fine et chaude.
32,00 €
Bûche de Noël au parfum d’agrumes, bergamote, pamplemousse et meringue flambée, 8 personnes
Sur une base de biscuit façon cake au citron jaune et pavot, un crémeux pamplemousse, un confit de bergamote, l’ensemble sera recouvert d’une meringue italienne au citron vert, puis flambée. Contient du gluten, lactose, œuf. A sortir 15 min avant dégustation et à trancher à l’aide d’une lame fine et chaude.
42,00 €
Bûche de Noël caramel et vanille de Tahiti, praliné amandes-noisettes, pour 4 personnes
Sur une base de pate sucrée, un biscuit à la vanille de Tahiti et au rhum, surmonté d’un crémeux au caramel et d’une mousse légère à la vanille, Un praliné au amandes et noisettes pour terminer. Contient du gluten, lactose, œufs, fruits à coques. A sortir 15 min avant dégustation et à trancher à l’aide d’une lame fine et chaude.
25,00 €
Bûche de Noël caramel et vanille de Tahiti, praliné amandes-noisettes, pour 6 personnes
Sur une base de pate sucrée, un biscuit à la vanille de Tahiti et au rhum, surmonté d’un crémeux au caramel et d’une mousse légère à la vanille, Un praliné au amandes et noisettes pour terminer. Contient du gluten, lactose, œufs, fruits à coques. A sortir 15 min avant dégustation et à trancher à l’aide d’une lame fine et chaude.
32,00 €
Bûche de Noël caramel et vanille de Tahiti, praliné amandes-noisettes, pour 8 personnes
Sur une base de pate sucrée, un biscuit à la vanille de Tahiti et au rhum, surmonté d’un crémeux au caramel et d’une mousse légère à la vanille, Un praliné au amandes et noisettes pour terminer. Contient du gluten, lactose, œufs, fruits à coques. A sortir 15 min avant dégustation et à trancher à l’aide d’une lame fine et chaude.
42,00 €

Conditions d'utilisation

Les plats seront à commander jusqu’au 20 décembre inclus (17h45) et à récupérer de 11h à 18h le 23 décembre.
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Conditions de vente - Bons cadeaux et chèques cadeaux

  • PRÉAMBULE
  • ARTICLE 1 : DISPOSITIONS GÉNÉRALES
  • ARTICLE 2 : SERVICES PROPOSÉS ET CONTRATS EN LIGNE
  • ARTICLE 3 : PRIX
  • ARTICLE 4 : DISPONIBILITÉS ET VALIDITÉS
  • ARTICLE 5 : MODALITÉS DE LIVRAISON
  • ARTICLE 6 : PAIEMENT
  • ARTICLE 7 : RÉCLAMATIONS
  • ARTICLE 8 : GARANTIES
  • ARTICLE 9 : MODIFICATION ET NULLITÉ DU CONTRAT
  • ARTICLE 10 : DROIT DE PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE
  • ARTICLE 11 : PROTECTION DES DONNÉES PERSONNELLES
  • ARTICLE 12 : FORCE MAJEURE
  • ARTICLE 13 : DROIT APPLICABLE
Concernant les conditions générales que nous présenterons ici, les mots suivant auront comme signification :
  • Établissement : personne physique ou morale mettant en vente des biens et des services.
  • Client : une personne physique ou morale effectuant un achat auprès de l'établissement.
  • Bénéficiaire : désigne la personne physique ou morale qui reçoit le service et jouit du bien vendu par l'établissement.
  • MyBeezBox : logiciel permettant à l'établissement de commercialiser des offres de chèques cadeaux, de bons cadeaux, etc. MyBeezBox n'agit pas en tant que vendeur.
  • Bon cadeau : offre commerciale permettant au client d'offrir un service prédéfini au bénéficiaire de son choix.
  • Chèque cadeau : offre commerciale permettant au client d'offrir un montant à dépenser par le bénéficiaire auprès de l'établissement.
  • Offre : désigne une offre commerciale telle qu'un chèque-cadeau ou un bon d'achat offert par l'établissement.
  • Bon d'échange : désigne une confirmation d'achat résumant l'ensemble des conditions d'utilisation de l'offre par le bénéficiaire.
Les présentes conditions générales de vente sont conclues entre :
  • D'un côté, l'entreprise HOTEL CASTELBRAC, au capital social de 100000,00 €, mentionné ci-dessous Castelbrac dont le siège social est situé à 17 Avenue George V - - - 35800 Dinard - FR, dont le SIREN est 531 195 832 R.C.S. Paris ; légalement représenté par Yann Bucaille, dûment autorisé aux présentes fins.
  • Et de l'autre, l'acheteur.
L'établissement Castelbrac utilise la solution MyBeezBox pour proposer des offres de vente en ligne, disponibles via le site https://www.castelbrac.com/fr/. Dans ce cas, MyBeezBox est le fournisseur de la solution informatique, seul l'établissement réalise la vente.

Les présentes Conditions Générales de Vente régissant les conditions de vente des offres de l'établissement Castelbrac, nous vous conseillons de les consulter attentivement avant de vous engager.
Ces conditions s’appliquent à la vente en ligne des offres par l’établissement.
Ces Conditions Générales de Vente (CGV) sont valables à compter du 10 Septembre 2025. Elles remplacent toute autre forme de conditions générales de vente jusqu’alors en vigueur relatives à la vente d’offres commerciales.
L’établissement se réserve le droit de modification des CGV, bien qu’une telle modification soit inapplicable aux contrats conclus préalablement respectant alors les CGV associées auxdites ventes.
Tout client, avant de s’engager, certifie être en mesure de conclure un contrat selon les termes des articles 1123 et 1224 du code civil.
Tout client, avant de s’engager, se doit de prendre connaissance et d’accepter les conditions générales de vente de l’établissement.
Article 2.1
Les offres sont disponibles sur le site de l’établissement vendeur, se présentant sous la forme de prestations spécifiques à l’établissement pouvant être complétées par des options soumises à l’accord de l’établissement.
Les photos et vidéos décrivant les prestations des différentes offres ne sont pas contractuelles.

Article 2.2
Les offres sont disponibles à l’achat en ligne sur le site https://www.castelbrac.com/fr/.
La prise en compte de cet achat par l’établissement suppose un paiement intégral de la prestation.
Lors de l’achat en ligne, le client est redirigé vers une plateforme sécurisée gérée par MyBeezBox et son partenaire bancaire HomelocPay, ce dernier étant partenaire de la société Mangopay Advent International.
Il incombe au client de renseigner ses informations personnelles de manière à l’identifier comme le prévoit l’article 1316-1 du code civil.
Dans le cas où le client n’est pas le bénéficiaire de l’offre, ce dernier sera automatiquement tenu informé de cet achat via différents modes d’envoi mis à disposition du client.
Lors du paiement, l’établissement certifie mettre un lien à disposition du client pour accéder à ces présentes CGV.
Les prix mis en ligne sur le site de l’établissement sont TTC (Toutes Taxes Comprises).
Le prix des options sera à ajouter au prix d’annonce du service, de même que celui relatif aux frais de port, effectifs uniquement en cas d’envoi postal du bon d’échange.
L’établissement se réserve le droit de modification des prix, sans application rétroactive sur les ventes conclues préalablement à cette modification.
Article 4.1
L’établissement propose des offres dans la limite de ses disponibilités et capacités.
L’offre est utilisable pour les prestations mentionnées dans le détail de la prestation diffusée en ligne, toute réclamation concernant une prestation n’étant pas prévue dans l’offre - options comprises - ne pourra être acceptée.

Article 4.2
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L’achat de l’offre est réalisé par le client. En revanche ce dernier n’en est pas nécessairement le bénéficiaire.
Une réservation, ultérieure à l’achat, doit obligatoirement avoir lieu pour l’utilisation de l’offre.
La réservation doit être faite durant la période de validité de l’offre. En revanche, cette première condition remplie, la date de tenue du séjour peut se situer en dehors de cette même période de validité.
Le bénéficiaire, muni du code unique relatif à l’offre achetée, se doit de réserver sa prestation sur le site de l’établissement. L’établissement n’est, en aucune mesure, responsable de la réservation des prestations.
L’établissement se réserve le droit de fixer les dates de disponibilité des prestations. Ces dernières sont disponibles à la consultation lors de la réservation.
Dans le cas où cette période de validité est dépassée, l’offre n’est pas remboursable et sera considérée comme acquise par l’établissement.
L’offre engage une prestation de la part de l’établissement lorsque ce dernier valide la réception du paiement ainsi que l’enregistrement de la réservation.
Le client a le choix entre plusieurs modalités de réception de l’achat, l’application de ces modes de confirmation d’achat est laissée à la discrétion de l’établissement. Toute confirmation est envoyée dès validation du paiement par l’établissement.

D’une part, dans le cas où le client est le bénéficiaire de l’offre :
  • Envoi au client de la confirmation d’achat de l’offre par email. Le bon d’échange sera accessible via ce-dit email à l’aide d’un lien hypertexte. Le client pourra alors télécharger le bon d’échange au format PDF en cliquant sur le lien. Il lui sera dès lors possible de l’imprimer si nécessaire.
  • Envoi au client d’un bon d’échange personnalisé par voie postale, un délai de quelques jours ouvrables est à prévoir avant réception. Les frais de port sont fixés par l’établissement et disponibles lors du choix de l’option d’envoi. Un email de confirmation est envoyé au client dès validation du paiement.
D’autre part, dans le cas où le client n’est pas le bénéficiaire de l’offre :
  • Envoi au client de la confirmation d’achat de l’offre par email. Le bon d’échange sera accessible via ce-dit email à l’aide d’un lien hypertexte. Le client pourra alors télécharger le bon d’échange au format PDF en cliquant sur le lien. Il lui sera dès lors possible de l’imprimer si nécessaire.
  • Envoi au bénéficiaire d’une notification d’achat d’une offre en sa faveur. Le bon d’échange sera accessible via ce-dit email à l’aide d’un lien hypertexte. Le bénéficiaire pourra alors télécharger le bon d’échange au format PDF en cliquant sur le lien. Il lui sera dès lors possible de l’imprimer si nécessaire. Parallèlement, le client reçoit un email de confirmation d’achat.
  • Envoi au client d’un bon d’échange personnalisé par voie postale, un délai de quelques jours ouvrables est à prévoir avant réception. Les frais de port sont fixés par l’établissement et consultables lors du choix des modalités d’envoi. Un email de confirmation est envoyé au client dès validation du paiement.
Dans le cas où le client ou le bénéficiaire rencontre des difficultés concernant la réception du bon d’échange, nous vous invitons à contacter l’établissement pour toute réclamation. Pour ce faire, consultez l’article 7 de ces mêmes CGV.

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Article 7.1
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  • Courrier, à l'adresse 17 Avenue George V - - - 35800 Dinard - FR,
  • Email, à l'adresse castelbrac@bonkdo.com
  • Téléphone, au 02 99 80 30 00
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En cas de perte ou vol de votre bon d’échange, il est nécessaire d’en avertir l’établissement sous un délai de 14 jours dès lors que l’incident est détecté.

Article 7.2
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Comme établi dans l’article L.211-4 du Code de la consommation, le vendeur s’engage à respecter les différentes garanties contractuelles alors renseignées. L’établissement certifie être titulaire d’une assurance de responsabilité en adéquation avec l’activité exercée.
Cette disposition vaut pour le bénéficiaire qui se doit de posséder une assurance de responsabilité civile suffisante dans le cadre de pratique d’une activité sportive, supposée ou non « à risques ».
Article 9.1
La modification d’une des clauses du contrat d’achat est modifiable sous l’accord écrit des deux parties.

Article 9.2
Le fait que l’établissement ne se prévale pas d’une des clauses de ces conditions générales de vente ne stipule pas la renonciation de ce dernier à s’enquérir de cette condition ultérieurement.
La nullité d’une des dispositions des CGV n’entraine pas la nullité des présentes conditions.
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Les conditions de remboursement seront ultérieurement et individuellement évaluées selon l’établissement.
Les présentes conditions générales de vente sont régies par le droit français, de même que les conditions d’exécution, de résiliation et d’évaluation du contrat ainsi que le règlement des litiges.

FAQ - Castelbrac

  • Quelle est la durée de validité des bons cadeaux
  • Je suis l’heureux bénéficiaire d’un bon cadeau. Comment l’utiliser ?
  • Quels sont les modes d’expédition proposés ?
  • Le paiement est-il sécurisé et sans risque ?
  • Quelle notification reçoit le bénéficiaire du bon cadeau ?
  • Quelle notification vais-je recevoir après avoir effectué mon achat de bon cadeau ?
  • Comment fonctionne l’achat d’un bon cadeau ?
  • Quels sont les avantages à acheter un bon cadeau en direct ?
  • Puis-je personnaliser le bon cadeau ?
  • Quels sont les moyens de paiement proposés ?
  • Puis-je recevoir immédiatement le bon cadeau ?
  • Puis-je acheter plusieurs bons cadeaux en une seule commande ?
La durée de validité d’un bon cadeau est de 365 jours. La date limite d’utilisation sera communiquée sur le bon cadeau à remettre à l’heureux bénéficiaire.
Nous sommes joignables grâce à l’adresse email et au numéro de téléphone indiqués sur votre bon cadeau. Contactez-nous muni du code inscrit sur votre bon cadeau, nous nous ferons un plaisir de vous communiquer nos disponibilités afin d’effectuer votre réservation.
Vous pouvez envoyer votre chèque cadeau de 2 façons différentes :
  • Par email au bénéficiaire - le destinataire du bon cadeau le recevra instantanément dans sa boite email.
  • À imprimer à la maison - l’acheteur reçoit le bon cadeau par email (au format PDF) et peut l’imprimer afin de le remettre en main propre au bénéficiaire.
Oui, la sécurisation des paiements est garantie par MangoPay, filiale de la banque Mangopay Advent International. Aucune donnée bancaire ne sera stockée. Votre numéro de carte bancaire ne sera jamais communiqué à une personne tierce. Vos informations de paiement sont cryptées et sécurisées grâce au protocole SSL.
Si vous avez sélectionné l’envoi “par email au bénéficiaire” lors de votre achat, celui-ci recevra un email contenant son bon cadeau (au format PDF). Dans tous les autres cas, le bénéficiaire ne recevra pas d’email de notre part.
Après validation du paiement, vous recevrez un email de confirmation d’achat contenant le bon cadeau (au format PDF). Cet email peut mettre quelques minutes pour arriver.
L’achat de votre bon cadeau se déroulera en 4 étapes :
  1. Personnalisation du bon cadeau, choix des options et du mode d’expédition
  2. Renseignement de vos coordonnées de contact
  3. Renseignement des coordonnées du bénéficiaire ainsi que du message personnalisé
  4. Paiement en ligne sécurisé par Carte Bancaire
Garantie du meilleur tarif - En achetant directement auprès du prestataire, vous ne payez pas de frais supplémentaires.
Gain de temps - Grâce à l’envoi par email, le bon cadeau sera envoyé instantanément dès validation du paiement.
Écologique - Soucieux de notre environnement, l’envoi par email permet de réduire les impressions papier.
Oui, grâce à l’ajout d’options et éventuellement de la personnalisation du nombre de nuits ou de personnes, vous pouvez enrichir le bon cadeau initial et y ajouter des activités supplémentaires.
Pour permettre une validation instantanée de votre achat, le paiement se fait uniquement par Carte Bancaire : Carte Bleue, Visa ou Mastercard.
Le bon cadeau vous sera transmis par email (au format PDF) instantanément dès validation de paiement. Il faut parfois attendre quelques minutes avant de recevoir l’email.
Non. Si vous souhaitez offrir un autre bon cadeau, cliquez sur "Retourner à la boutique" à la fin de votre commande pour effectuer un nouvel achat.